NOUS PRODUISONS DE LA BIÈRE CRUE, NON FILTRÉE ET NON PASTEURISÉE DEPUIS 1999
La bière Lara est une bière agricole produite selon la tradition flamande, revisitée par le maître brasseur Gianni Piroddi selon ses goûts personnels, en apportant également une touche de « terroir » grâce à l’utilisation de produits liés à son territoire.
●e 500 ml
●Alc. 4,9 % vol.
●e 500 ml
●Alc. 4,9 % vol.
Bière blanche de fermentation haute de style blanche.
Bière blanche de fermentation haute de style blanche.
NOUS VOUS ATTENDONS DANS NOTRE RISTOPUB
Réservez en quelques secondes.
Choisissez la date et l’heure : nous nous occupons du reste, nous vous attendons !
DÉCOUVREZ COMMENT NAÎT NOTRE PASSION
Réservez une visite guidée au cœur de la brasserie et participez à nos dégustations.
Vivez une expérience unique entre arômes, saveurs et secrets de notre production.
Nous suivons la philosophie du circuit court
Chacune de nos bières naît de la terre que nous cultivons directement. Birra Lara est une véritable bière agricole, élaborée avec les céréales de nos propres champs.
Nous suivons méticuleusement chaque étape de la filière : de la semence à la récolte, jusqu’à la transformation finale dans notre brasserie.
Notre Histoire
Gianni et Francesca, un couple d’entrepreneurs mariés, issus de familles œuvrant depuis des générations dans le monde de l’agriculture, mus par une immense passion pour la bière, s’approchent du monde des bières artisanales et commencent à en étudier les procédés en profondeur.
Motivés par un profond attachement au terroir, ils commencent à produire eux-mêmes leurs matières premières, en les cultivant directement sur leurs terres.
Le Projet Européen qui nous rend UNIQUES
Appel d’offres européen visant à rechercher les exploitations agricoles « Top ». Birra Lara est la seule brasserie italienne jugée digne d’y participer (parmi 800 exploitations agricoles et 60 brasseries évaluées et participantes au concours).
Le Ministère de l’Agriculture italien nous associe à une équipe de 6 scientifiques de l’Université de Sassari, coordonnés par la Professeure Budroni.
Le projet durera 3 ans, chaque aspect a été étudié et perfectionné selon les meilleures techniques actuellement connues au monde.
Levure sélectionnée et multipliée pour fermenter nos productions. Brevet réservé à la Brasserie Lara.
L’Université de Prague accepte la collaboration : pendant 6 mois, elle analysera la qualité, la durée de conservation (shelf life), etc., certifiant l’excellence des produits Lara.
CONSULTEZ NOTRE PROFIL
Reste à jour pour découvrir nos nouveautés et nos événements, comme de la musique live et bien plus encore.
