DESDE 1999 PRODUCIMOS CERVEZA CRUDA, SIN FILTRAR Y SIN PASTEURIZAR
Birra Lara es una cerveza agrícola elaborada según la tradición flamenca, reinterpretada por el maestro cervecero Gianni Piroddi según sus gustos personales, a la que también le da un toque de «terroir» con el uso de productos vinculados a su territorio.
●e 500 ml
●Alc. 4,9 % vol.
●e 500 ml
●Alc. 4,9 % vol.
Cerveza blanca de alta fermentación estilo blanche.
Cerveza blanca de alta fermentación estilo blanche.
TE ESPERAMOS EN NUESTRO RISTOPUB
Reserva en pocos segundos.
Elige la fecha y la hora: del resto nos encargamos nosotros, ¡te esperamos!
DESCUBRE CÓMO NACE NUESTRA PASIÓN
Reserva una visita guiada en el corazón de la cervecería y participa en nuestras catas.
Vive una experiencia única entre aromas, sabores y secretos de nuestra producción.
Nosotros seguimos la filosofía de la cadena corta
Cada una de nuestras cervezas nace de la tierra que cultivamos directamente. Birra Lara es una verdadera cerveza agrícola, elaborada con los cereales de nuestros campos.
Seguimos meticulosamente cada fase de la cadena: desde la siembra hasta la cosecha, pasando por la transformación final en nuestra cervecería.
Nuestra Historia
Gianni y Francesca, una pareja de empresarios casados, pertenecientes a familias que operan desde generaciones en el mundo de la agricultura, impulsados por una gran pasión por la cerveza, se acercan al mundo de las cervezas artesanales y comienzan a estudiar a fondo sus procesos.
Motivados por un profundo vínculo con el territorio, empiezan a producir ellos mismos las materias primas, cultivándolas directamente en sus terrenos de propiedad.
El Proyecto Europeo que nos hace ÚNICOS
Convocatoria europea destinada a la búsqueda de empresas agrícolas «Top». Birra Lara es la única cervecería italiana considerada digna de participar (entre 800 empresas agrícolas y 60 cervecerías evaluadas y participantes en el concurso).
El Ministerio de Agricultura italiano nos asigna un equipo de 6 científicos de la Universidad de Sácer, coordinados por la profesora Budroni.
El proyecto durará 3 años, cada aspecto ha sido estudiado y perfeccionado según las mejores técnicas conocidas actualmente en el mundo.
Levadura seleccionada y multiplicada para fermentar nuestras producciones. Patente reservada para la Cervecería Lara.
La Universidad de Praga acepta la colaboración: durante 6 meses analizará la calidad, la vida útil (shelf life), etc., certificando la excelencia de los productos Lara.
VISITA NUESTRO PERFIL
Mantente al día para descubrir nuestras novedades y eventos, como música en directo y mucho más.
