SEIT 1999 BRAUEN WIR ROHBIER, DAS UNGEFILTERT UND NICHT PASTEURISIERT IST
Birra Lara ist ein nach flämischer Tradition gebrautes Bauernbier, das vom Braumeister Gianni Piroddi nach seinem persönlichen Geschmack neu interpretiert wurde und durch die Verwendung regionaler Produkte zudem eine besondere „Terroir“-Note erhält.
●e 500 ml
●Alc. 4,9 % vol.
●e 500 ml
●Alc. 4,9 % vol.
Ein obergäriges Weißbier im Blanche-Stil.
Ein obergäriges Weißbier im Blanche-Stil.
WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH IN UNSEREM RISTOPUB
Genießen Sie unsere handwerklich gebrauten Biere kombiniert mit feinsten Grillspezialitäten und Gourmet-Pizzas. Sichern Sie sich Ihren Platz für einen unvergesslichen Abend!
ERLEBEN SIE UNSERE LEIDENSCHAFT HAUTNAH
Buchen Sie eine geführte Tour durch das Herz unserer Brauerei und nehmen Sie an unseren Verkostungen teil.
Erleben Sie eine einzigartige Reise durch die Aromen, Geschmäcker und Geheimnisse unseres Handwerks.
WIR FOLGEN DER PHILOSOPHIE DER KURZEN LIEFERKETTE
Vom Feld ins Glas: Unser Bauernbier entsteht direkt aus der tiefen Verbindung mit unserem Land. Birra Lara ist una echte handwerkliche Brauerei auf dem Bauernhof, in der jede Zutate die Identität unserer Region widerspiegelt.
Wir verfolgen akribisch jede einzelne Phase der Produktion: von der Auswahl und Aussaat des Getreides auf unseren Feldern bis hin zur Ernte, der Mälzung und der finalen Verarbeitung in unserer Brauerei.
Unsere Geschichte
Gianni und Francesca, ein verheiratetes Unternehmerpaar aus Familien, die seit Generationen in der Landwirtschaft tätig sind, näherten sich aus großer Leidenschaft für Bier der Welt der Handwerksbiere und begannen, deren Prozesse eingehend zu studieren.
Motiviert durch eine tiefe Verbindung zu ihrer Heimat begannen sie, ihre eigenen Rohstoffe direkt auf ihren eigenen Ländereien anzubauen.
Europäische Ausschreibung zur Ermittlung von Spitzenbetrieben in der Landwirtschaft. Birra Lara ist die einzige italienische Brauerei, die für würdig befunden wurde, teilzunehmen (unter 800 bewerteten Landwirtschaftsbetrieben und 60 Brauereien).
Das italienische Landwirtschaftsministerium stellte uns ein Team von 6 Wissenschaftlern der Universität Sassari unter der Leitung von Professorin Budroni zur Seite. Das Projekt dauerte 3 Jahre, in denen jeder Aspekt nach den weltweit besten Brautechniken erforscht und perfektioniert wurde.
Die Universität Prag nimmt die Zusammenarbeit an: 6 Monate lang analysierte sie Qualität, Haltbarkeit und organoleptische Stabilität und zertifizierte die Exzellenz der Lara-Produkte.
BESUCHEN SIE UNSER PROFIL
Bleib auf dem Laufenden, um unsere Neuigkeiten und Veranstaltungen wie Live-Musik und vieles mehr zu entdecken.