Il Nostro Ristopub
Un’esperienza unica tra birra artigianale e cucina
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Aperti dalle 19:00 alle 23:30
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Le nostre radici sono nel cuore dell’Ogliastra, tra i campi di orzo e le montagne di Tertenia. Vieni a vivere da vicino il luogo in cui nascono le nostre birre artigianali e a degustarle direttamente nel nostro Ristopub.
Carne alla Brace su Fuoco Vivo
Il profumo della legna mediterranea e i migliori tagli dell’isola.
Nel nostro pub agricolo a Tertenia, la cottura alla brace è un rito legato alla tradizione. Utilizziamo esclusivamente legna della macchia mediterranea che arde lentamente donando alle carni una doratura perfetta e una nota affumicata delicata. Selezioniamo solo tagli scelti ed esclusivamente sardi da allevamenti locali garantiti, per offrire la massima qualità e morbidezza da abbinare alle nostre birre agricole artigianali.
Arrosti Speciali su Prenotazione
Su richiesta e prenotazione anticipata, prepariamo arrosti dedicati per le tue serate o eventi speciali. Contattaci per prenotare il tuo tavolo e organizzare la tua cena!
Goditi un’esperienza unica
Tra birra artigianale e la nostra cucina.
Le nostre ampie terrazze all’aperto si affacciano direttamente sul profilo spettacolare delle montagne ogliastrine. Uno spazio arioso ed elegante, dove il design essenziale incontra la natura incontaminata per regalarti un pranzo, una cena o un aperitivo semplicemente indimenticabili.
Le Pizze da Farine Biologiche
Ingredienti scelti e cottura in forno a legna.
Le nostre pizze nascono da un percorso chiaro: farine biologiche per l’impasto, mozzarella Fiordilatte e materie prime selezionate. La cottura avviene esclusivamente nel forno a legna per valorizzare la consistenza del cornicione e offrirti il massimo della fragranza sul tavolo.
La Cucina del Territorio
I sapori autentici incontrano la nostra birra agricola.
Essere un birrificio agricolo significa portare la freschezza della nostra terra direttamente al tuo tavolo. Dai ricchi taglieri di salumi e formaggi locali fino alle proposte della nostra cucina, ogni piatto è pensato per creare un abbinamento perfetto con le nostre birre artigianali.
